Aria's joy & life~

火鍋裡 有菜有肉有海鮮有豐富, 是吃貨的追求; 麻辣火鍋的重口味, 是一種魅力, 更是一種嚮往~

紅九九 為人所知名的是一人也可獨享鴛鴦鍋, 店內用餐可以無限續麻辣鴨血跟豆腐, google評分甚至高居4.7星

今天分享的是他們在疫情期間推出的熟食即享鍋晚上在家看台灣選手的奧運賽事, 一邊嗑鍋好不快活

店家在疫情期間推出的外帶即享鍋$179, 有肉/主食/餐後甜點OR飲料, 吃的飽也吃的巧

配合Line Pay、街口支付、Food Marco、信用卡等多種支付方式, Happy Go會員消費還可以集點喲!

MENU及優惠加點內容如下:: 

<< 另有多種套餐選擇, 可參考官網菜單 >>

麻辣鍋 (肉品: 牛)

我們沒有特別指定辣度, 湯底色澤看起來比較清澈~ 感覺是平易近人的溫和麻辣口味

鍋內的料以原始的食材為主--豆腐、鴨血、新鮮豆皮、玉米、海帶結、高麗菜、綠色青菜、貢丸、新鮮香菇

灑上店家另外附的蔥花, 多了一種辛香, 對於重口味者來說極具魔力...

湯裡翻攪一下, 豆瓣紅油與各種中藥材融合的香味隨之氤氳, 勾起我們的口腹之欲~~~

先喝了一口湯, 入口不油膩、微辣喉, 鍋底搭配合花椒和各種中藥底料, 喝起來不燥熱, 也完全不過鹹, 聞到味道也會飄飄然...

對於嗜辣的我們來說, 紅九九的麻辣鍋是很清爽、舒服的辣度

我們點了2鍋麻辣鍋+1鍋養生鍋, 店家大方的給了2包份量不少的麻辣醬, 加在湯中就可以增加麻辣度了~ 

湯控如我沒有加在湯中, 用食材沾取的方式, 辣味麻且香濃

紅九九的店門口裝飾, 大大的show出了鍋底 / 麻辣醬的炒料有加入了哪些辛香料及中藥材,

各家品牌都有不同的方比例, 風味鮮明各異; 相同的是增加香味的刺激、增進食慾

我們吃完之後的感想是:: 紅九九能得到許多名人推薦 及 眾多好評, 多層次的獨特麻辣風味 功不可没呀!!

養生鍋 (肉品: 鯛魚)

有句話說「骨頭的精華在湯裡」, 愛喝湯的我主攻這鍋養生鍋, 喝湯補鈣~~~

奶白色的豬骨白湯, 有一點豬肚湯的味道; 湯控如我覺得湯底喝起來甘醇順口有香氣, 會ㄧ直想喝湯

養生鍋的湯底融合了各種食材釋放出來的鮮甜味, 選擇搭配味道淡的白肉鯛魚片真是選對了!!

醇厚的白湯養生鍋味道柔和不傷胃, 喝起來既醇又香, 沒有油膩感, 這一點有讓人驚喜呢

也因為湯頭本身味道濃郁, 鍋中的料 單吃就很有味道~

綜合滷水 ($160/份)

這一份裡面有牛蹄筋、牛肚、大腸, 這些費時的滷菜都有入味, 吃的到藥材滷汁的香氣~

大腸--滷大腸顏色雖偏白, 但處理的很乾淨, 沒有吃到油脂跟豬腥味~

牛肚--滷煮過的牛肚口感保有韌性, 越咬越香, 我完全明白吃小菜如果沒有配個啤酒之類的意猶未盡...

牛筋--大塊的厚實牛筋完全煮透, Q彈晶瑩, 口感軟度好嚼易吞, 讓我們都讚不絕口 讚讚讚超推薦!!!

鴨血豆腐

吃麻辣鍋不可少的就是這2個重要的配角囉!! 外帶即食鍋可以$1加購鴨血及豆腐, 加好加滿的一鍋超澎湃

外帶回家完全沒有破碎~ 可見用料的紮實

吸了湯汁的豆腐越吃越夠味, 鴨血非常水嫩, 吃飽喝足才發現完全沒有塞牙的問題

吃飯, 可以選擇很快速填飽肚子, 也可以慢慢的品嘗食物帶來的溫暖~

多人有多人一起共鍋的溫馨熱鬧, 一人也有一人的享受跟樂趣。

紅九九即食鍋滿足了想吃麻辣的心, 也省去了瑣碎的備料、開鍋放料工序, 

我們另外點了一鍋未煮的, 留待隔天在家煮來邊煮邊吃, 外面晴雨不定, 在家中共鍋參與奧運賽事, 熱呼呼香辣火鍋讓氣氛更HIGH

 ↓ 麻辣鍋+豬肉 / 主食: 拉麵 / 甜點: 烏梅凍+黑丸嫩仙草 (每鍋 贈一份)

〖店家資訊〗
店　　名：紅九九個人獨享麻辣鍋
地　　址：台北市信義區逸仙路42巷9號
臉書專頁:  https://www.facebook.com/red9999/
營業時間：(疫情期間) 11:30 - 21:00 , 最後點餐 20:00
聯絡電話：02-8786-7299