Aria's joy & life~

好友聚會或同事下班後增進感情, 氣氛熱絡又有各式菜色可滿足眾人的熱炒／合菜往往是熱門選項~

饗賓集團旗下的真珠, 定位是很潮的台菜 

整間店懷舊風但不過時的台式復古裝飾, 讓喜歡拍照的人在等待的空檔有事可作。

我們5人聚餐, 點了4人套餐 $2280, 總共有7道菜+白飯+飲料。(MENU)

餐具也很有特色, 特別是骨盤。

招牌白斬雞 (開胃菜-六選一)

雞皮嫩肉不柴, 口感很好~ 點綴蔥油跟蔥絲, 不愛生蔥如我, 不得不說蔥油+雞肉真的是很對味。

單吃就有鹹味, 沾附辣椒醬油後多了懷舊的古早味, 更開胃下飯了。

白飯也煮得好, 粒粒分明晶瑩。

紅燒拼選組合 (真珠特選-四選一)

我們點的是「魯肉+豬腳圈」的組合, 裡面還有豆干跟魯蛋, 根本就是下飯天菜!!

紅燒醬汁不是濃郁的醬香系, 調味比較清爽, 屬於夏天吃也不會覺得口味太厚重的甘醇醍醐味路線

豬腳圈的皮也很Q彈, 份量也不算少, 算是驚艷四座的一道~~~

蛋酥白菜魯 (家鄉味-六選一)

白菜滷是魯肉飯/焢肉飯小吃店必不可缺少的小菜~

燉煮的白菜與豬皮 吸附高湯精華; 湯汁也有白菜的清甜, 煎炸蛋酥吃起來沒有油耗味, 吸了靈魂湯汁後 讓我們一吃也是驚豔~

生爆花枝 (下飯菜-六選二)

看到翠綠色的蔬菜總是特別有胃口, 有著特殊香氣的芹菜 炒滑韌口感的花枝 很能引爆味蕾~

上: 翠綠鮮干貝 (真滋味-七選一)

價貴的干貝的份量也不少, 跟大黃瓜清炒, 增香之餘也吃到鮮美滋味。

下: 梅干紅燒肉丸 (下飯菜-六選二)

鹹香又有獨特酸味的梅干菜, 跟獅子頭的組合, 是比較重口味的一道~ 

我當天只吃了半顆肉丸, 便覺得白飯不夠配了

山藥蛤蜊雞湯 (飲燒湯-四選一)

清澈的燉湯 即便在夏天, 光看還是很能引起食慾~

裡面還有蛤蜊一起燉煮, 清甜好喝自然不必多說, 枸杞讓整道多了一種"滋補養生"的點睛之感。

一餐飯吃下來, 前面6道有著不同肉類的料理, 此刻前面這碗清爽熱湯, 裡面還有肉質軟嫩的雞腿肉切塊...

我們一致認為肉食主義者來這裡一定很盡興。

每一道菜的份量都很足, 也都稱的上是用料誠意滿滿的經典菜色呀

（當天的飲料沒拍到, 4人套餐可點4杯飲料, 我們點了紅玉紅茶跟三峽碧螺春）

以下是公司聚餐時點的十人套餐~~~共有14道+白飯+飲料。

比較推薦的菜色如下--

黑糖三杯雞

金旺鳳梨蝦球盅

三杯松阪杏鮑菇

油條蔭豉鮮蚵

蛋酥白菜魯

塔香茄腸煲

黃金蝦捲

老菜脯蛤蜊雞湯

魷魚螺肉排骨湯

真珠的套餐以菜色豐富取勝, 以四人套餐來說, 六菜一湯能吃到各種不同料理, 價格也很平易近人 (人均只要$500)~

有別於熱炒店的熱絡, 真珠店內的氣氛比較是大家來吃一餐有質感的合菜;

每一道菜的食材跟料理手法也都讓我們感到很滿意, 請客聚餐很適合大力推薦喔~

〖店家資訊〗
店　　名：真珠台灣家味 永和店
地　　址：新北市永和區中山路一段238號 (比漾廣場2F, 無印良品旁邊)
電　　話：02-2231-6898
臉書專頁：https://www.facebook.com/JinZhu.TWCuisine/

營業時間：週一~週五 11:30~15:00 , 17:30~21:30
　　　　　週六~週日 11:00~16:00 , 17:00~21:30