Aria's joy & life~

中永和知名且評價不俗的合菜餐廳還真不少, 今天跟家人來 名氣不小的--天天來海鮮餐廳~

門口立牌有外帶便當跟冷凍菜的價格,

以海鮮類菜色來說價格不算貴, 也難怪每一年的春節前總是長長人龍排隊外帶年菜~~~

進入店內, 報上名字 (該店訂位需留全名) 之後, 服務人員會帶位入座, 然後告訴我們『到前面點菜』--

店內完全沒有菜單, 各類海鮮食材一字排開; 

挑選食材後, 告知要怎麼料理: 白灼、生炒、五味、紅燒、鹽酥等料理方法/口味... 一時還真不知從何點起...

我們先請服務人員推薦, 她推薦的第一道是炒海瓜子... 我們覺得太普通...

然後她推薦長尾鳥, 說是市場少見的高級海魚; 現場詢問價格, 秤重後告訴我們大約$800,

嗯... 我們決定先點主要的, 最後再決定是否要魚... 服務人員便也沒有再繼續推薦我們其他食材/菜色了

看著食材點著實有難度 我們在現場糾結了10分鐘, 終於是點好了!! (後面還有別桌在排隊等點菜)

回到位子喝杯茶水緩解一下壓力...

香蔥油雞

服務人員說他們店內較多人點的是白斬雞, 份量也較多;

我們點蔥油雞雖只有雞腿, 不過, 份量足夠我們5個人吃~

肉鮮嫩, 一點異味都沒有; 吃起來蔥油味不重, 反倒像清爽的鹹水雞/沒有酒味的醉雞~

白灼海草蝦

點菜時我們只說要白灼蝦, 服務人員說份量依照人數, 上桌才知道是1人1隻~

服務人員有給一碟哇沙米醬油。

在我們家, 這個大小的蝦 是只有過年期間才會出現的呢~ (過年前才會專程到漁市場去採買)

照片中遠遠有一碟小菜, 是一入座後店家招待的蘿蔔乾。

肉質紮實真沒話說, 吃起來也很有飽嘴感~ 食材新鮮, 簡單川燙就很好吃

蒜泥蚵

時序入秋, 9月仍是蚵肥美的時節~ 一盤大顆飽滿的蚵, 下面墊著水煮豆芽, 最上層淋少量蒜泥醬油, 調味不會too much;

沒有淋到醬汁的地方還可以吃到原始的裹薄粉川燙的鮮味。 

豆芽口感爽脆, 豆子有嚼勁, 搭配軟嫩的鮮蚵, 多層次口感。

炒高麗菜嬰

高麗菜嬰口感比高麗菜脆、硬, 吃起來像芥蘭菜, 纖維感很豐富, 

店家搭配櫻花蝦一起炒, 用量也沒在小氣, 乍一看還以為是淋上滿滿紅蔥頭酥, 香氣&口感俱足。

海鮮米粉

當天我沒有點白飯--就等這鍋米粉了!!服務人員建議等煮滾再食用。

主要食材: 芋頭、蚵、蛤蜊、中卷、蛋酥; 這一道海鮮米粉的份量很足、用料豐富、CP值很高~ 

愛喝湯的我們一家人一致大讚湯頭非常鮮甜, 一喝就知道全是天然甘味、口味超級清爽!!

海鮮跟小卷也很新鮮, 真的無從挑剔

炸過的蛋酥吸滿湯汁, 吃在嘴裡口感有點像豆皮或泡軟的油條, 

當天服務人員先後來加了2次湯, 所以吃到最後, 整鍋還有3/4, 湯汁一點也沒有被米粉吸乾~ 打包回家後又吃了一頓美餐

五味中卷

家人對於店家將五味醬淋上去的簡單粗暴作法不是很認同... 如果用小碟子附上沾醬的方式會更好...

中卷口感厚實肉質軟嫩, 下方鋪墊大量苜蓿芽; 份量一樣不算少, 當天約只吃了1/3, 打包外帶時店家連同苜蓿芽一併裝盒, 回到家時整個都發黑了...

老爸把菜挑掉、用涼開水沖洗, 晚上沾哇沙米醬油吃的不亦樂乎!!

一開始點完菜後, 服務人員有來桌邊告訴我們: 點的幾道加起來約$2400, 老媽覺得我們點的少了, 所以加點這道中卷~

點餐時忘了秤重/問價錢/請他們不要選用太大隻的, 結帳時總金額來到了$3200 (也就是, 如果店家不收服務費, 那麼這道中卷要價$800)

我們沒有索要明細、逐一詢問價格, 無從得知上述分享的每道菜色單價; 

整體來說整體菜量不少, 食材鮮美, 價格不貴, 宴客聚餐顯得很大方且澎湃喔!

只是, 下一次我們應該會在訂位時一併先預訂配好的多人合菜, 免去現場無所適從的窘況...

〖店家資訊〗
店　　名：天天來海鮮餐廳
地　　址：新北市永和區民有街7號
營業時間：10:00-14:00, 17:30-20:30 /周二公休
營業電話：02-2945-7766
官方臉書：https://zh-tw.facebook.com/pages/category/Restaurant/%E5%A4%A9%E5%A4%A9%E4%BE%86%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E9%A4%90%E5%BB%B3-2251379695186795/