Aria's joy & life~

今天介紹的是宜蘭當地較知名的伴手禮名店~ 大多也是肥寶贈送的, 哈哈 集中在同一篇, 陸續更新喲

懷舊包裝的百年歷史老店, 長房老元香--牛舌酥(150±10g, 10片/包), $60/包

口味有: 原味、黑糖、芝麻、素食、黑胡椒、金棗、海苔等, 我收到的是原味的喜氣洋洋紅色包裝~

禮盒是13包/箱($720), 據送禮友人肥寶說, 這家牛舌餅是宜蘭當地人趨之若騖的, 觀光客不一定會看上眼的老店外觀+外包裝~

宜蘭的牛舌餅也被當地拿來作嬰孩收涎祈福餅乾用~ 至少我現在認識它了, 不算錯過!!

(圖片來源: 官網)

商品成份：麵粉、糖、雞蛋、麥芽糖、豬油、芝麻、鹽。

這家牛舌餅的特色一目瞭然: 香、脆、味道讚, 中間的透明處也看的到薄脆的餅乾~

餅乾的前端跟後段, 沒有包糖漿的部份, 口感酥香、還有微微烤過的焦香味 (不是臭灰搭喔)~ 中間有糖漿的部份, 脆脆甜甜, 乾爽酥脆, 真的很涮嘴!!

夾鍊封口+包裝袋厚度夠厚=防潮保鮮效果好, 但問題是... 開封後很快就吃完了啊!!!

薄薄的份量讓人不自覺一片接一片 轉眼間就快嗑完一包啦~!

另一個宜蘭常見的是老元香手工牛舌餅(150±10g, 10片/包), $60/包~

跟長房老元香應是系出同門, 其中的淵源不得而知, 但重要的是有不同的好吃之處呀~~~

先前在宜蘭車站附近的伴手禮店, 看到一字排開的各種牛舌餅, 我們整個心花怒放呀~ 雖然我們當天的目標是宜蘭餅, 但既來之則安之~ 過了那個村還有另一個店

種類依照餅的薄厚不同, 有薄脆的、正常版的、也有鬆軟像太陽餅那樣--一盒裡面長長一片, 一人一條超過癮的~!! 也就是跟宜蘭餅的軟牛舌一樣喲~~~(下圖: 下層各種口味一字排開)

店家結帳包裝時非常的小心翼翼, 說這個薄牛舌就是'孤鬥" (台語)這點很討厭; 很不合群, 只能個別裝, 不能跟別人裝在同一袋

回到家打開來仍有的會碎裂, 即使如此我們也沒很在意啦~~~哈~~~反倒是碎裂的才是最先下手的目標~

老元香的牛舌餅表層比較沒那麼平滑, 看起來貌似有點小汽泡的感覺, 但不影響口感~ 吃起來一樣香脆!

要細細比較差異的話, 長房老元香的多了一種焦香味道, 像吃營養口糧時表皮會有的那種香氣~ 除此之外是一樣的份量一樣的薄、脆、甜、好吃~!

原味 (紅色包裝) 

個人跟家人朋友都喜歡的一款~ 在吃的過程中, 一點也不覺得上火, 跟吃洋芋片一樣 忍不住一口接一口~ 配茶或咖啡都很讚

牛奶口味 (白色包裝)

多了一種奶香味, 但吃起來沒有太大差異, 個人覺得原味就很好吃了

宜蘭餅--軟式牛舌餅 (60g±4.5%/包, 奶素), $120/4包

一打開外包裝, 盒內裝著滿版、完整的一片的牛舌餅~

蘭陽第一家糕餅GSP認證特牛軟式牛舌餅, 皮酥有層次感, 內餡軟Q香甜

酥軟的口感蠻像太陽餅的;  由於戴牙套關係不方便咬, 所以都用手剥著吃, 內餡的麥芽會微微牽絲~店家以海藻糖取代傳統砂糖, 減少熱量、甜膩感及罪惡感

散落的餅皮也不放過, 最後也拿起來吃掉, 單獨吃餅皮更能吃出奶香味喔~!

主要成份：小麥麵粉、天然鮮奶油、麥芽糖、海藻糖等, 保存期限14天, 最佳賞味期限打印在正面下方封口處。

位在蘇澳的觀光工廠, 可免費參觀, 還可以報名參加糕餅DIY、導覽、工廠生產線參觀、製餅器具展示、傳統糕餅婚嫁禮俗介紹等~ 點此可詳見交通位置及參觀資訊

分店資訊

奕順軒--丫Q餅(葷) $215/5入, $516/12入

奕順軒是宜蘭的必到訪的伴手禮名店, 店裡的各種麵包、奶凍捲、拿破崙, 各有推崇愛好者~~~

這個丫Q餅我個人非~常~喜~歡~!! 一顆的份量比蛋黃酥大、比太陽餅略小, 包裝一樣有清楚標示成份及熱量

表皮的芝麻不是只有點綴作用, 在吃的時候是吃的到香味的那種喔~~~

內餡包有肉鬆(豬肉)、鹹蛋黃, 整個餅層次豐富

店內有各種糕餅可以試吃, 還有提供熱茶; 不怕人試吃, 只怕大家沒有嚐遍各種口味(?) 這應該也是店內總是人潮絡繹不絕的原因吧~~~試吃後反而買的更多

小切達乳酪 (70g/包), $215/ 5包入(盒)

切達乳酪是獨立包裝, 裡面是份量剛好的一個小圓尺寸~

包裝內還附有脫氧劑~ 可以抑制絕大部分的微生物生長, 阻止發霉、腐化、蟲卵生長, 防止食物氧化、變質; 食品的風味、色澤及營養價值可以完全保存。

打開包裝就傳來濃郁的鹹味奶酪香, 忍不住先去泡一杯咖啡

咬了一小口, 先看到中間的豆沙餡~

白豆沙餡有起司融合的風味, 顏色也比較金黃; 出乎意料的, 內餡沒有想像中的甜~ 相信不愛甜食的人也能接受。

成份：麵粉、奶油、水、糖、乳酪粉、鹽、切達乳酪餡 (白豆沙、麥芽、大豆油、乳酪、糖、鹽)、麻糬 (糯米粉、麥芽、糖)。

牛奶經過濃縮、發酵而成的奶製品--起司, 保留營養價值極高的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等, 讓人無法忽視的還有油脂, 有較強的飽腹感~

即使如此, 仍不能否定它的香濃美味~~~

餅皮有奶香味, 口感是帶有濕潤感的酥皮,

鹹甜口味的內餡, 最中間再夾入軟Q麻糬, 吃起來既不黏牙也不油膩

店家還有大圓的切達乳酪狀元餅, 一樣CP值爆表~!

切達乳酪狀元餅 $160/1入 (415g)

內餡一樣是乳酪+白豆沙+軟麻糬, 鹹香又有甜甜的味道, 一樣有著濃郁的起司味

起司跟餅皮的比例比小切達放大許多, 不宜一次切太大片... 吃多了反而會有點失去那個濃郁美味的感覺呢~

以上都是深得我心推薦喲